INGREDIENTES
650 gr de zanahorias
una cebolla grande
una cucharada de azucar
sal y aceite de oliva
PREPARACION
Pelar y lavar las zanahorias.Cortarlas en rodajas
Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños
Echamos un buen chorro de aceite de oliva en una cazuela,añadimos la cebolla picada y sal al gusto.Cuando comience a tomar color añadimos las zanahorias cortadas,la cucharada de azucar,removemos y cubrimos con tapadera para que estofen lentamente.Vigilar que no se peguen removiendo de vez en cuando.Cuando esten tiernas se rectifican de sal si fuese necesario y se apartan del fuego
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