INGREDIENTES (4 personas)
150 g de alubias blancas
1 manojo de hierbas
1 morcilla
1 chorizo
150 g de jamon
300 g de patatas
sal
1 pizca de pimenton
3 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACION
Poner las alubias en remojo el dia anterios en agua fria.Cocer en una cacerola con agua fria(sin añadir sal),junto con el chorizo,la morcilla y el jamon.
Cuando esten blandas,agregar las patatas peladas cortadas a cuadritos y las hiervas cortadas muy finas.
Freir el pimenton en un poco de aceite,dar unas vueltas y agregar la cacerola,añadir la sal y continuar la cocion hasta que todo este cocido.servir muy caliente.
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