TARTA DE QUESO SIN GLUTEN

INGREDIENTES

400 g de queso de untar philadelphia

200 ml de nata liquida

5 cucharadas soperas de azucar

3 huevos grandes

3 cucharadas soperas de maizena

2 hojas de gelatina neutra

6 cucharadas soperas de mermelada

PREPARACION

Montar las claras a punto de nieve y reservar.

Poner el resto de los ingredientes en un cuenco y mezclar bien,hasta lograr una masa homogenea y que no se noten los granos de azucar.Agregar las claras y mezclar bien.

Cortar un circulo de papel de horno para poner en el fondo del molde (sera mas facil sacarlo luego del molde),poner el circulo en el molde y hechar la mezcla

Cocer durante 45/50 minutos en el horno calentado previamente a 180º.Una vez cocido,dejar enfriar y sacar del molde.

Poner a remojo dos laminas de gelatina en un cazo y poner a calentar  la mermelada pero no dejar que hierva.Quitar la mermelada del fuego y agregar la gelatina escurrida y revolver bien hasta que se disuelva.

Cubrir la tarta con la mezcla que acabamos de hacer y dejar en la nevera para que cuaje

NOTA: 

acordaros que no tenga nada de gluten los ingredientes.Puesto que por ejemplo la nata tambien puede ser con gluten,cuidado con eso